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市面上许多沙拉,看似澄澈,本色热量惊东说念主,号称“吃草”也发胖。这是为什么?奈何选沙拉最健康?

在此,小编邀请普陀区中心病院抽象病房李敏琤主治医生、中医内科(门诊)刘鑫晔副主任医生为环球科普~

好吃沙拉酱,到底些许热量?

一份沙拉的酱料用量频频30克±10克。以30克为例,泛泛版蛋黄酱的热量约200千卡,千岛酱约145千卡,蜂蜜芥末酱约150千卡,凯撒酱及烘焙芝麻酱160-190千卡。

有些市售沙拉酱,还可能含有超方向反式脂肪酸和添加糖,长期吃易加多肥美和疾病风险。

沙拉配料,到底些许热量?

为加多口感丰富性,市面上许多色拉会搭配生果、果干、坚果及面包丁之类。

举例:1颗中等大小的牛油果约240千卡,每30克蔓越莓干约75千卡,8颗油炸面包丁约80千卡,11颗腰果约100千卡,3片培根更是高达161千卡。

也即是说,一份约400克、口感丰富的“健康沙拉”,其热量尽然可高达580千卡,终点于500克米饭,或一桶薯片,或一碗牛肉面。而破钞它,需慢跑60分钟,或跳绳90分钟,或游水100分钟。

部分东说念主致使认为,健康沙拉热量低,多吃几份也没问题,反而摄入的热量可能比正常吃饭还要多。

茹素食沙拉,就能瘦?

其实也不行行。不摄入卵白质会导致肌肉流失,从而裁减基础代谢率,每减少1千克肌肉终点于逐日少破钞约100千卡。

也即是说,白饿了一天反而不利于减脂和长期健康。

奈何选出健康沙拉?

❶ 以蔬菜为底;

❷至少一种优质卵白质(如鸡蛋、鱼虾、牛肉等);

❸藜麦、鹰嘴豆、糙米等低血糖生成指数的主食;

❹ 以自然香料(如芝麻菜、罗勒)提味,以减少酱料依赖,或以一丝的低卡酱料,如无糖酸奶、油醋汁、意式沙拉汁等来替代。

封面及配图起首:摄图网

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